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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒與中菜搭配禁忌

在中國(guó)人的飲食習(xí)慣中，葡萄酒基本上只配西餐，很少配中餐。中國(guó)的傳統(tǒng)餐酒通常是白酒之類的烈酒，但從口感的生理分析來(lái)看，烈酒不適合配餐，高酒精會(huì)使口感麻痹。在西方，烈酒是餐后飲料，而不是桌上飲料。那么，葡萄酒與中菜搭配有哪些禁忌呢?...

時(shí)間：2020-08-05 15:47:08

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨酒杯與葡萄酒怎么搭配

葡萄酒鑒賞家一致認(rèn)為，每個(gè)葡萄酒需要一個(gè)特殊的酒杯來(lái)產(chǎn)生獨(dú)特的風(fēng)味。例如，在一個(gè)狹窄的杯子里喝豐富的勃艮第葡萄酒會(huì)使葡萄酒旋轉(zhuǎn)更少，但是葡萄酒的香氣是通過(guò)旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生的。...

時(shí)間：2020-08-05 15:40:37

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨甜葡萄酒是說(shuō)葡萄酒的味道是甜的嗎

葡萄酒是世界級(jí)的葡萄酒類別，在葡萄酒中分為許多類別，如比如紅葡萄酒和白葡萄酒。具體來(lái)說(shuō)，有干紅和干白，但事實(shí)上，有一種葡萄酒是非常薄和受歡迎的，即甜葡萄酒，葡萄酒是流行的葡萄酒類型。許多朋友想知道甜葡萄酒是如何釀造的，它的甜味是怎么來(lái)的，加...

時(shí)間：2020-08-05 15:32:30

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨意大利葡萄酒分級(jí)大剖析

在意大利葡萄酒酒標(biāo)上，DOC和DOCG都是常見(jiàn)的字樣。對(duì)于意大利葡萄酒分級(jí)制度有所了解的愛(ài)好者，估計(jì)都知道它們都是用作其來(lái)自的法定產(chǎn)區(qū)的標(biāo)識(shí)。那么，DOC和DOCG究竟有什么差別呢?...

時(shí)間：2020-08-05 15:27:14

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨如何辨別劣質(zhì)葡萄酒呢?

葡萄酒的款式種類是有很多的，在市面上是琳瑯滿目的，但是這也是有著不少的假酒，那么如何辨別劣質(zhì)葡萄酒呢?大家知道怎樣來(lái)去辨別嗎?下面就讓我們一起去詳細(xì)的了解一番吧。...

時(shí)間：2020-08-04 15:07:15

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨喝葡萄酒能改善睡眠質(zhì)量嗎

失眠其實(shí)是最痛苦的，晚上睡不好，白天就沒(méi)有精力去工作，對(duì)其他事情也都沒(méi)有興趣。如果長(zhǎng)期失眠，會(huì)危害人體健康。那么，要怎么改善睡眠呢?其實(shí)，失眠跟很多因素有關(guān)，有人說(shuō)喝葡萄酒可以改善睡眠質(zhì)量，是不是真的呢?...

時(shí)間：2020-08-04 15:04:43

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨喝葡萄酒的溫度是不能忽視的

大家平常喝葡萄酒都是打開(kāi)瓶子就喝嗎?有沒(méi)有醒酒這一環(huán)節(jié)?其實(shí)，喝葡萄酒是有很多講究的，跟喝白酒或者啤酒不同，喝之前要做很多準(zhǔn)備工作，如果盲目喝葡萄酒是品嘗不出葡萄酒的神韻的，比如，喝葡萄酒的溫度是不能忽視的。...

時(shí)間：2020-08-03 14:56:12

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨酵母對(duì)葡萄酒口味貢獻(xiàn)大嗎

說(shuō)到酵母，大家都是不陌生的。但如果想把葡萄汁轉(zhuǎn)變成葡萄酒，那就是少不了酵母的犧牲了。但是，酵母為什么會(huì)有這么大的能耐呢?還是說(shuō)酵母有什么特異功能呢?其實(shí)，葡萄酒中的酵母是釀酒酵母，那么，酵母對(duì)葡萄酒口味貢獻(xiàn)大嗎?...

時(shí)間：2020-08-03 14:50:16

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨四種常用方法讓你快速辨別葡萄酒

葡萄酒市場(chǎng)是很龐大的，有各種各樣的葡萄酒，看得我們頭暈，要想找到一款適合我們的葡萄酒真的挺難的，而且市場(chǎng)上還有假的葡萄酒混入其中，稍微不注意也許會(huì)買(mǎi)到假酒。接下來(lái)，小編給大家介紹四種常用方法讓你快速辨別葡萄酒。...

時(shí)間：2020-08-03 14:46:11

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨如何專業(yè)地保存葡萄酒

在生活中，我們經(jīng)常會(huì)打開(kāi)一瓶葡萄酒喝不完，已經(jīng)開(kāi)瓶的葡萄酒又不能放太久，那么，這個(gè)要怎么辦呢?難道就要浪費(fèi)了這瓶好酒了嗎?不用著急，保存葡萄酒是有一定的方法的，那么，如何專業(yè)地保存葡萄酒?...

時(shí)間：2020-08-03 14:43:26

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