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藍菲葡萄酒學院丨喝葡萄酒為什么要轉杯?

在影視劇中我們經常看到男女主角一邊輕晃著酒杯，一邊慢慢地輕呷細品。難道是為了讓品酒變得更加優(yōu)雅嗎?下文就喝葡萄酒為什么要轉杯作詳細說明。...

時間：2022-11-21 17:05:32

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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒保存技巧知多少?

當我們在市面上購買了一瓶葡萄酒，存放著等候合適的時機飲用，那么在家里存放葡萄酒時需要注意什么呢?接下來跟著小編一起來了解一下吧。...

時間：2022-11-21 17:04:22

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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒的平衡感究竟是什么?

我們常說平衡Balance是一款葡萄酒令人愉快的前提條件，這里說的平衡到底應該怎么理解呢?葡萄酒口感的“平衡”由誰來決定?怎樣評價一款酒是否平衡?其實這個問題并不難回答，在品酒時我們所說的平衡，通常主要考慮的上面這三個維度：...

時間：2022-11-21 17:02:31

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藍菲葡萄酒學院丨常用的葡萄酒評分系統(tǒng)

其實關于葡萄酒的評分，我們都在不同的對待，葡萄酒質量的評價也是需要我們去思考的，接下來跟著小編來一一學習吧!...

時間：2022-11-21 17:01:01

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藍菲葡萄酒學院丨冬季喝葡萄酒需要注意什么?

冬季喝葡萄酒我們需要注意什么呢?已經進入十一月份了，我們也知道元旦馬上也要來了，氣溫也是越來越低了，我們還有很多去感受，接下來跟著小編來一一學習吧!...

時間：2022-11-21 16:59:57

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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒中為什么有酸味?

在氣候涼爽或生長季較短的地區(qū)，葡萄生長過程中分解的酸有限，因此能更好地保留葡萄本身的酸度，最終出產的葡萄酒酸度自然也會相對較高;反之，氣候炎熱或生長季較長的地區(qū)，葡萄中的酸度大多已經轉化，因而得到的葡萄酒酸度也不會太高。...

時間：2022-11-14 16:11:35

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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒酒渣怎么形成的?

酒渣又稱酒石，是一種酒石酸鹽的結晶，有兩種：酒石酸鈣和酒石酸氫鉀。酒石酸氫鉀呈酸性，溫度降低和酒精度提高都會導致其結晶，形成酒渣，而酒石酸鈣呈中性，一般溫度降低，不形成結晶。常常冬天儲藏葡萄酒后，形成的沉淀主要是酒石酸氫鉀沉淀。...

時間：2022-11-14 16:07:17

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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒與白蘭地有什么區(qū)別?

白蘭地和葡萄酒的釀酒原料都會用到葡萄，并且都會貯存在橡木桶進行陳釀，所以經常會有人問到這樣的問題：白蘭地也是葡萄酒嗎?白蘭地就葡萄酒究竟有什么區(qū)別?別急，下面就通過9個要點，詳細地告訴你白蘭地與葡萄酒的區(qū)別：...

時間：2022-11-14 16:05:01

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藍菲葡萄酒學院丨什么是葡萄酒的“揮發(fā)酸”?

揮發(fā)酸含量常被視為判斷葡萄酒是否變質的一個指標。那么，揮發(fā)酸究竟是什么，它又從何而來?顧名思義，揮發(fā)酸(VolatileAcidity，縮寫為VA)指的是揮發(fā)性的酸性物質，因此它能夠以氣味的形式被感知。...

時間：2022-11-04 15:27:36

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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒香氣代表什么?

葡萄酒香氣代表什么呢?其實但凡我們認真喝過一兩次葡萄酒，我們也會被其中的香氣所折服，也是豐富并且多樣化的存在，當然葡萄酒也是非常不錯的，接下來跟著小編來一一學習吧!...

時間：2022-10-31 15:30:57

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