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藍菲葡萄酒學院丨什么是葡萄酒的清新感?

在葡萄酒的品鑒詞中，我們常常會看到“Freshness”這個詞語。Freshness在描述一款酒的風格特征是，指的是“新鮮、清新感”。那么，到底是什么是葡萄酒的“Freshness清新感”?...

時間：2020-04-30 15:36:21

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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒中的軟木塞污染

軟木塞目前仍是使用最廣泛的封瓶方式，受到不少消費者和生產商的青睞，天然軟木塞可以讓葡萄酒與微量的氧氣接觸，有利于葡萄酒的陳年。不過，使用軟木塞封瓶也有造成軟木塞污染的風險。受到軟木塞污染的葡萄酒通常散發著霉味、濕紙板等異味，當你滿懷期待地打...

時間：2020-04-30 15:29:02

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藍菲葡萄酒學院丨冰葡萄酒保質期多久?

冰葡萄酒簡稱冰酒(英語Icewine，德語Eiswein)。冰葡萄酒使用霜凍過后的葡萄釀造而成的，含糖量高，口感甜美冰涼，最好儲存在陰涼、安靜的角落，保存時間不宜過長，開了瓶的冰酒最好在3天內喝完。...

時間：2020-04-30 15:25:16

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藍菲葡萄酒學院丨干紅葡萄酒保質期多長時間?

紅酒所謂的保質期其實因為食品監管局的標準而規定的。干紅葡萄酒的保質期一般3年、5年和10年不等。但每一款紅酒都有最佳適飲期限，干紅葡萄酒一般在2年左右。開了瓶的干紅只能保存1星期。...

時間：2020-04-30 15:22:07

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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒保質期有幾年?

葡萄酒酒瓶上所標注的保質期一般是5到10年不等，但是這是因為食品監管局的規定，實際上葡萄酒沒有所謂的保質期。一般來說，未開瓶的葡萄酒的適飲期是2-3年，品質越好的葡萄酒，適飲期越長。...

時間：2020-04-30 15:19:37

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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒酸了還能喝嗎?

葡萄酒本身是帶有酸度的，如果是葡萄酒的自然酸度，自然能喝;而如果是葡萄酒打開后，長期沒喝完，氧化過度變酸，雖然喝了對人體無害，但是口感不好，就不適合飲用了，可以作為葡萄酒醋使用。 ...

時間：2020-04-29 16:20:12

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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒aoc級別什么意思?

AOC的全稱是Appellation d'Origine Controlee。這是法國葡萄酒等級制度中最高一級的葡萄酒。aoc級別的紅酒是法國生產標準最嚴格的葡萄酒，是高質量的代名詞。法國葡萄酒的另外三個等級是 AOP、IGP 和 VDF。...

時間：2020-04-29 16:15:47

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藍菲葡萄酒學院丨怎樣判斷一瓶葡萄酒到底是不是變質了?

葡萄酒，對于許多人們來說，其是有著很多人們所搞不明白的地方，比如葡萄酒的變質問題，那么，怎樣來去判斷一瓶葡萄酒到底是不是變質了呢?下面，就讓我們一起去詳細的了解一番吧。...

時間：2020-04-29 16:12:56

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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒的酸度能看出什么?

葡萄酒，是一種十分獨特的，其里面是含有著許許多多的物質因子，比如接下來要為大家介紹的酒酸，那么，你們能不能看出葡萄酒的酒酸度能看出來?下面，就讓我們一起去詳細的了解一番吧。...

時間：2020-04-29 16:09:19

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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒殘渣到底是從哪里來的?

經存放好長時間，許多人察覺紅酒的瓶底有沉淀或葡萄渣滓，對於這樣的事情，很有可能對於這原裝進口紅酒的品質有一定的困惑，存放的時間長了，會長此以往地造成渣滓，紅酒自然也是如此。...

時間：2020-04-29 16:06:07

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