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藍菲葡萄酒學(xué)院丨意大利皮埃蒙特產(chǎn)區(qū)葡萄酒特點是什么?

意大利皮埃蒙特產(chǎn)區(qū)葡萄酒特點是單寧強勁，酒體厚重，香氣濃烈，帶有黑色水果香氣。皮埃蒙特產(chǎn)區(qū)是意大利的一個重要葡萄酒產(chǎn)區(qū)，知名的巴羅洛、巴巴萊斯科和阿斯蒂都是該產(chǎn)區(qū)的子產(chǎn)區(qū)。...

時間：2020-04-07 14:27:59

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藍菲葡萄酒學(xué)院丨普羅旺斯桃紅葡萄酒特點是什么?

普羅旺斯是法國的一個葡萄酒產(chǎn)區(qū)，這里盛產(chǎn)桃紅葡萄酒。普羅旺斯桃紅葡萄酒特點是口感清新，明快，干爽，香氣迷人，帶有草莓、白桃、李子、甜櫻桃和白色花朵的氣息。...

時間：2020-04-07 14:20:42

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藍菲葡萄酒學(xué)院丨智利莫來谷葡萄酒的特點是什么?

莫來谷(Maule Valley)是智利種植面積最大的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，冬季多雨，夏季干旱，以紅葡萄酒為主，特點是果香濃郁，單寧豐富，酸度適中，口感復(fù)雜，層次感強。...

時間：2020-04-07 14:17:46

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藍菲葡萄酒學(xué)院丨智利紅酒級別怎么看?

智利紅酒級別主要是針對酒的本身而言，而且只有在區(qū)分同一酒莊的不同酒款的品質(zhì)時才能發(fā)揮參考價值。智利紅酒級別可以分為六個等級，分別是：品種酒、珍藏級、特級珍藏級、限量珍藏級、家族珍藏級和至尊限量級。...

時間：2020-04-07 14:15:08

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藍菲葡萄酒學(xué)院丨為什么白葡萄酒適合在夏天品嘗?

夏季就要到來了，而一到了夏季許多的人們都會準(zhǔn)備大量清涼的食物飲料來的，那么，為什么白葡萄酒是適合在夏天來品嘗的呢?大家知道理由嗎?下面，就讓我們一起去詳細的了解一番吧。...

時間：2020-04-06 15:34:07

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藍菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒到底可不可以放在冰箱中保存?

夏天就要到來了，這個季節(jié)的天氣是十分炎熱的，很多的食物與飲料都是無法長期保存的，那么，大家知道葡萄酒到底是可以不可以放在冰箱中保存嗎?下面，就讓我們一起去詳細的了解一番吧。...

時間：2020-04-06 15:32:15

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藍菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒年份等不等于陳年呢?

大家都喜歡喝陳年老酒，因為在大家的思維里面，酒的年份是顯示其身價很重要的因素，似乎是年份越早就越好，特別是葡萄酒這類型的，在大家的腦子里，更是很看重年份的酒。很多人在家里珍藏葡萄酒，但葡萄酒年份等不等于陳年呢?...

時間：2020-04-03 15:07:16

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藍菲葡萄酒學(xué)院丨常見釀酒工藝如何影響葡萄酒的風(fēng)格?

來自不同產(chǎn)區(qū)的葡萄酒通常在風(fēng)格上有較大差異，除此之外，在釀酒過程中，使用的不同釀酒工藝同樣可以極大地影響葡萄酒的風(fēng)格。在這些釀酒工藝中，在橡木桶中陳釀葡萄酒可以說是大家最為熟知的一種。...

時間：2020-04-03 15:02:57

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藍菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒的架構(gòu)是什么?

人們常說，讀懂葡萄酒需要另一門語言。液體為何是“干”的，葡萄酒為什么有“身體”，怎樣的單寧才算絲滑?這些疑惑都要在學(xué)習(xí)了這門語言后才能解開。而掌握這門語言的關(guān)鍵往往不在于風(fēng)味，而在于架構(gòu)。...

時間：2020-04-03 14:56:08

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藍菲葡萄酒學(xué)院丨拒絕偏見，打破關(guān)于葡萄酒的常見迷思

每個人，包括初涉酒圈或者以葡萄酒相關(guān)經(jīng)營為生的人，或多或少對葡萄酒都有一些固有認知，久而久之這些認知就成了大家的深信不疑。然而，這些認知并不一定正確，漸漸成為酒界里流傳著的迷思。而這些常見的迷思繼而會演化成偏見，偏見又會帶來歧視，從而阻礙我...

時間：2020-04-03 14:51:51

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